Fryseutstyr refererer til spesialiserte systemer designet for raskt å senke temperaturen på matprodukter til under null, og dermed bevare tekstur, utbytte og holdbarhet. I sjømatindustrien påvirker valg av fryser direkte den kommersielle verdien av hver batch som forlater produksjonslinjen.
NorMar tilbyr et bredt utvalg av brukt og renovert fryseutstyr fra etablerte produsenter som DSI, Frigoscandia, Jackstone, Scanico, Starfrost, Geneglace, Güntner, Lu-Ve og Danfoss — inkludert platefrysere, IQF- og spiral frysere, isgeneratorer og tilhørende kjølekomponenter. Alle maskiner inspiseres og overhales i vårt verksted i Norge før levering.
Kontakt oss i dag for å utforske tilgjengelige alternativer og finne det beste utstyret for dine spesifikke behov.
Viser alle 15 resultater
Tunnel frysere (også kjent som kontinuerlige frysere) transporterer produktet gjennom et frysekammer på et transportbånd under høyhastighets kald luft. De er et standardvalg for høyvolumfrysing av fisk, reker, ferdigretter og grønnsaker.
Eksempel: Frigoscandia MX 32. Spiral frysere En variant av tunnel fryser med spiraltransportør, som reduserer gulvarealet betydelig for en gitt oppholdstid. Mye brukt for foredlede produkter, panerte varer og laksefileter — se for eksempel Spiral Freezer Scanico / Thermofin.
Horisontale platefrysere (HPF) fryser produkter pakket i kartonger eller brett mellom hydraulisk lukkede kjøleplater, og produserer tette, jevne blokker med høy energieffektivitet. De er standardløsningen for HG fisk, fileter i kartong, reker og biprodukter.
Eksempler: DSI HPF 12-14 Horizontal Plate Freezer, Tucal Horizontal Plate Freezer.
Vertikale platefrysere (VPF) er designet for uemballert bulkfrysing av pelagiske arter — sild, makrell, lodde, kolmule — samt hvitfiskavskjær og reker. Produktet lastes direkte mellom vertikale plater og fryses til rene 25 kg blokker, klare for glasering og palletering. Vanlig både ombord på fiskefartøy og i landbaserte pelagiske anlegg.
Eksempler: DSI V5 28-75 B Vertical Plate Freezer, Jackstone Vertical Plate Freezer.
IQF (Individually Quick Frozen) frysere fryser hver enkelt del separat, slik at produktet forblir løst i pakken. Den raske overflatefrysingen bevarer cellestrukturen og reduserer drypptap ved opptining, noe som gjør IQF til foretrukket metode for premium reker, laksefileter, kamskjell og bær.
Eksempel: Frigoscandia Midget-Gyre.
Isgeneratorer produserer flak-, plate- eller røris for kjøling av råvarer og ferdige produkter gjennom hele sjømatkjeden — fra landing til sluttpakking. Kapasitet oppgis vanligvis i tonn is per 24 timer.
Eksempel: Geneglace F900.
En fryser er kun så pålitelig som kjølesystemet bak den. NorMar leverer også kondenseringsenheter, luftkjølere og andre komponenter kompatible med vanlige industrielle kuldemedier som ammoniakk (R717), CO₂ (R744) og R404A — inkludert enheter fra Lu-Ve, Danfoss Optyma Plus, og Güntner.
Trenger du hjelp med å velge riktig fryseutstyr? Kontakt oss