Beskrivelse
Vi tilbyr en fullt overhalt Fomaco FGM 112DC Saltlakesprøyte, en høyytelses saltlakeinjektor utviklet for å forbedre kvalitet og utbytte ved produksjon av fisk- og kjøttprodukter. Maskinen injiserer saltlake jevnt inn i produktet gjennom et tett mønster av fine nåler, og er spesielt godt egnet for et bredt spekter av produkter som fisk, svin, storfe og fjørfe.
Maskinen er restaurert til svært god teknisk stand hos oss verksted og er klar for produksjon. Dette gir et kostnadseffektivt alternativ til å kjøpe nytt, samtidig som man får den velprøvde injeksjonsteknologien fra Fomaco.
Viktigste fordeler med Fomaco FGM 112 DC:
Fomaco FGM 112 DC har mange sterke egenskaper, men de to viktigste er:
For det første er maskinen utstyrt med et høykapasitets nålehode med 112 nåler arrangert i et svært tett mønster. Dette er spesielt utviklet for den følsomme strukturen i fisk og kjøtt. Produktet injiseres ved lavt pumpetrykk, noe som hindrer skade på råvaren samtidig som man oppnår en presis og jevn injeksjonsgrad. Resultatet er ingen underinjisering ved skinnet og ingen overinjisering i halepartiet, noe som gir et høyere og mer konsistent utbytte.
En høyytelses sentrifugalpumpe opprettholder konstant saltlaketrykk uavhengig av hvor mange nåler som er i kontakt med produktet. Dette sikrer jevn fordeling i produkter av ulik størrelse. Elektronisk styrte ventiler kan programmeres til å starte og stoppe injeksjonen på en forhåndsdefinert høyde, noe som gir svært presis plassering av salt og lake i produktet.
Med høy kapasitet kombinerer FGM 112 DC stor produksjonsytelse med den skånsomme og nøyaktige injiseringen som kreves for produkter med høy verdi.
I tillegg er maskinen konstruert med løsninger som gjør daglig drift og rengjøring enkel. Den benytter Fomacos «pump-to-product»-system, som optimaliserer flyten av saltlake og eliminerer døde soner og sedimentoppbygging i nålehodet. Hurtigkoblingssystemet gjør det enkelt å åpne nålehodet for rengjøring eller utskifting av nåler, noe som reduserer nedetid mellom produksjonsserier.
Maskinen leveres med saltlakefilter og tank for enkel håndtering og resirkulering av saltlake, og oppfyller gjeldende krav til hygiene og sikkerhet.
Som 112-nålers versjon representerer den den høyeste nåletettheten i FGM-serien (FGM 48 / 64 / 88 / 112), og gir dermed den mest jevne fordelingen av saltlake innen denne maskinfamilien.
Tekniske spesifikasjoner for Fomaco FGM 112DC :
• Produsent: Fomaco
• Modell: FGM 112DC
• Produksjonsår: 2006
• Tilstand: Overhalt, svært god
• Bruksområde: Saltlakeinjisering av fisk og kjøtt
• Antall nålebroer: 2
• Antall nåler: 112 Quadro-nåler
• Pumpe: Høyytelses sentrifugalpumpe med konstant saltlaketrykk
• Ventilstyring: Elektronisk styrt, justerbar start- og stopphøyde for injisering
• Inkludert utstyr: Saltlakefilter og saltlaketank
• Konstruksjon: Rustfritt stål, hygienisk design
• Samsvar: Oppfyller gjeldende krav til hygiene og sikkerhet
For pris og ytterligere teknisk informasjon om Fomaco FGM 112 DC, vennligst kontakt oss.
Se videoen nedenfor for å se nøyaktig hvordan den renoverte Fomaco FGM 112 DC ser ut og fungerer: