Beskrivelse
Fomaco FGM 112 DC
Year of manufacture: 2012
Condition: Oppusset/Reparert (Refurbished)
Denne saltlakeinjeksjonsmaskinen er et høytytende utstyr designet for å forbedre kvaliteten på kjøtt og fisk samtidig som utbyttet økes.
Fomaco FGM 112 DC egnet for å jobbe med klippfiskfileter (bacalao fillets), da den tilbyr ekstra klarering (klaring) for å imøtekomme dem. Maskinen er utstyrt med to broer, hver med 112 Quadro-nåler med en diameter på 2,5 mm.
Kapasiteten til denne injektoren kan nå opptil 15 tonn per time, avhengig av produktet som bearbeides.
Denne injektoren oppfyller alle sanitære og sikkerhetsregler, og sikrer at de høyeste standardene overholdes samtidig som produksjonskostnadene reduseres betydelig.
I tillegg er den utstyrt med en saltlakefilter og en lagringstank for praktisk håndtering og lagring av saltlake.