Beskrivelse
Sepamatic 400 Beinseparator
Tilstand: God, i drift
Sepamatic 400 Beinseparator kan behandle opptil 400 kg materiale per time. Den har en trommel med 2 mm hull, som gjør effektiv benseparasjon mulig.
Den grunnleggende versjonen av SEPAmatic 400 mates manuelt, men kan utvides til å danne et fullt automatisk system etter hvert som volumet av kjøtt som skal behandles øker.
Driftsprinsipp
Det ubehandlede kjøttet transporteres til den perforerte trommelen med et fleksibelt og slitesterkt polyuretan-knusebånd. Trykket øker jevnt og tvinger det myke kjøttet gjennom hullene i trommelen, mens de større og fastere delene (sener, brusk osv.) holdes igjen på utsiden av trommelen og fjernes av skrapere. Kjøttets naturlige fiberstruktur beholdes, ettersom kjøttet bare blir kortvarig anspent og ikke raspes, males eller varmes opp på noen måte.
Med en effekt på 2,2 kW opererer maskinen effektivt samtidig som den opprettholder en kompakt størrelse. Dimensjonene på benkseparatoren er omtrent 1100 mm i lengde, 700 mm i bredde og 2000 mm i høyde.