Beskrivelse
Baader 1741 hodekappemaskin
Tilstand: Overhalt
BAADER 1741 separerer hodet fra kroppen ved hjelp av to sirkulære kniver plassert i en vinkel mot hverandre. Hodet holdes tilbake av en klaff, noe som sparer det verdifulle kjøttet fra nakkeområdet av hodet. I en behagelig arbeidsstilling mater en operatør fisken med hodet opp i maskinen. Støttet av de vertikale finnene på to fiskeledere, transporteres fisken gjennom maskinen av to transportbånd som går med konstant hastighet og er utstyrt med drivere. De to knivene separerer deretter hodet fra kroppen like bak kragefinnen. Den avskjærte fisken faller på et stigende transportbånd og transporteres til neste behandlingsstasjon, mens hodene forlater maskinen via en skråning på siden.
For hodekapping av torsk i størrelsesorden 30 – 70 cm
Kapasitet: Opptil 40 fisk per minutt