Descripción
La Baader 51 pela filetes de pescado blanco y salmonete con precisión. En lugar de comenzar con un corte en el extremo de la cola, comienza en el inicio de la piel, lo que garantiza un mayor rendimiento de filete pelado.
Su cinta transportadora, con un ancho utilizable de 380 mm, le permite colocar los filetes uno al lado del otro o como prefiera.
La máquina puede pelar entre 50 y 160 filetes por minuto, con números reales que dependen del tamaño del filete y la habilidad del operario.
Funcionando con 1.5 kW, la Baader 51 es eficiente, utilizando 15 litros de agua por minuto. Tiene unas dimensiones de 1980 x 780 x 1130 mm (LxAnxAl) y un peso de 530 kg.
Puede ser utilizada con máquinas de fileteado de pescado, máquinas de porcionado y otros tipos de equipos de procesamiento de pescado.