Descripción
Baader 142 – Máquina para Eviscerar Salmón
La Baader 142 está diseñada para el eviscerado automático de salmón, trucha de mar y coho que pesen entre 2 y 7 kg. La máquina se puede ajustar a diferentes tamaños de pescado, y existen kits de conversión disponibles para rangos de 1,3 – 3,5 kg y 5 – 11 kg. Una potente abrazadera para la cola asegura el pescado y garantiza un transporte suave a través del área de trabajo. Un sistema electrónico de medición determina la longitud y forma exacta del pescado para calcular las posiciones de corte óptimas, tras lo cual la máquina realiza un preciso corte mecánico tipo “princesa”. Los dispositivos de succión y las herramientas de corte incorporados eliminan las vísceras y separan la garganta desde el interior de la cabeza, manteniendo intactas las branquias.
El bastidor de esta máquina está fabricado en acero inoxidable y materiales aptos para uso alimentario. Utiliza un sistema cerrado de tuberías al vacío que evita salpicaduras de sangre o vísceras. El sistema de vacío y ciclón mantiene la limpieza y minimiza la pérdida de producto. Los cuchillos y herramientas de corte son fácilmente reemplazables y mantenibles. Se recomienda usar la máquina afiladora de cuchillos NM61.
La Baader 142 que ofrecemos ha sido completamente reacondicionada y se encuentra en excelente estado de funcionamiento. El paquete puede incluir todos los componentes necesarios para la operación – bomba de vacío, ciclón y cintas de inspección, si es necesario. La máquina se puede integrar en líneas de producción junto con otros equipos, como máquinas de clasificación y selección de pescado, un tanque de desangrado y enfriamiento con tornillo, sistema de aturdido y desangrado de pescado BAADER 101.
Especificaciones de la Baader 142:
• Tipo de pescado: salmón, trucha de mar, coho
• Rango de peso: 2 – 7 kg (ampliable con kit adicional)
• Capacidad: hasta 16 peces por minuto
• Consumo de agua: aprox. 10 litros por minuto
• Consumo de energía: 4 kW
• Peso (neto/bruto): 1700 kg
• Estado: reacondicionada, completamente operativa
• Equipamiento adicional: bomba de vacío, ciclón, cintas de inspección
• Compatibilidad: puede combinarse con otras máquinas de clasificación y selección de pescado.
Si está interesado en esta Baader 142 reacondicionada o tiene alguna pregunta, contáctenos – estaremos encantados de asistirle.
También puede obtener más información sobre la Baader 142 en nuestro video: