Descripción
Fabricada en 2002, la máquina desolladora de tambor congelador Trio FD 1500 VS está en excelente estado y está construida con acero inoxidable resistente y materiales no corrosivos.
Así es como funciona: la máquina congela la piel del filete sobre un tambor giratorio frío. Esta congelación bloquea la piel, creando una capa delgada de aproximadamente 1/10 mm de espesor. Luego, una cuchilla giratoria separa el filete de la piel, que se raspa del tambor. Los usuarios pueden ajustar la profundidad del desollado entre 0-12 mm para obtener cortes precisos.
El Trio FD 1500 VS utiliza un sistema de enfriamiento indirecto. La unidad de refrigeración sellada transfiere el enfriamiento al tambor a través de un circuito secundario. Puede enfriar el condensador con agua dulce, agua de mar o aire, lo que brinda flexibilidad de enfriamiento.
Gracias a la tecnología FDS, esta máquina desolla los filetes expertamente sin dañar la carne o la piel del pescado. Dos operadores pueden trabajar en la máquina, desollando hasta 120 filetes por minuto en su transportador de 300 mm de ancho.
La máquina funciona con el refrigerante R22, consume de 1 a 2 litros de agua por minuto y consume 6.2 kW de energía. Con un peso de 650 kg, se mantiene estable durante las operaciones.