Descripción
Máquina de filetear Carnitech CT2630 para salmón y trucha
Año de fabricación: 2013
Estado: Excelente, operativa
Esta eficiente máquina de filetear está diseñada para procesar salmón y trucha de aproximadamente 2 a 7 kg, con una notable capacidad de producción de hasta 20 peces por minuto (dependiendo del tamaño del pescado).
La Carnitech CT2630 comparte similitudes con el modelo CT2611, pero su característica distintiva es la combinación de cuchillas de banda y cuchillas circulares. Esta combinación única permite a la CT2630 manejar los filetes con el máximo cuidado. Las cuchillas de banda se ajustan automáticamente al tamaño y la forma de cada pescado, mientras que las cuchillas circulares garantizan un corte preciso lo más cerca posible de la columna vertebral. El resultado es un corte limpio con un rendimiento máximo.
Una de las principales ventajas de esta máquina de filetear es la eliminación de ajustes que consumen tiempo. Con un simple ajuste de la presión de la válvula, la máquina corta automáticamente el tipo de filete deseado, agilizando el proceso de producción.
El diseño abierto de la máquina de filetear simplifica significativamente los procedimientos de limpieza. Dos puertas de acceso ubicadas en la parte trasera de la máquina facilitan el reemplazo de las cuchillas de banda y la limpieza eficiente de todos los componentes.
Se incorporan amortiguadores en el diseño, lo que permite abrir el gabinete sin esfuerzo para la limpieza interior y las tareas de mantenimiento. Además, todas las partes de la máquina están fabricadas con acero inoxidable y materiales aprobados por la FDA, garantizando durabilidad, higiene y cumplimiento con las regulaciones de la industria.
Con un tamaño compacto, esta máquina de filetear se puede instalar fácilmente incluso en áreas de producción pequeñas. Está equipada con un compresor integrado, un sistema de secado y un gabinete eléctrico, lo que facilita la instalación.
Es importante destacar que la Carnitech CT2630 cuenta con un bajo consumo de energía y agua, cumpliendo con los requisitos de métodos de procesamiento sostenibles en la industria pesquera.
Consumo de agua: 10 litros por minuto
La CT2630 se puede conectar perfectamente a la máquina automática de decapitado CT2620, permitiendo un flujo automático desde el decapador para una mayor eficiencia operativa.