Descripción
Separador de carne Sepamatic 2000 VT
Sepamatic 2000 VT es una máquina industrial de separación de carne y pescado desarrollada para la recuperación eficiente de fracciones blandas del producto en el procesamiento moderno de alimentos. Se utiliza ampliamente en plantas que procesan carne, aves, pescado y materias primas grasas donde es necesario separar el producto comestible de componentes más duros. La máquina se fabrica en Alemania por Modernpack SEPAmatic GmbH y es conocida en la industria por su funcionamiento fiable, resultados de separación precisos y construcción higiénica.
En muchas operaciones de procesamiento es importante recuperar el producto utilizable mientras se eliminan elementos no deseados como huesos, cartílago, tendones o piel. El separador de carne Sepamatic realiza esta tarea aprovechando las diferencias naturales en estructura y firmeza entre el tejido blando y las partículas más duras.
Durante el funcionamiento, la materia prima se introduce entre una banda de presión flexible y un tambor perforado de acero inoxidable. El producto se somete a una compresión controlada mientras se desplaza por esta zona. Los componentes blandos se presionan suavemente a través de las perforaciones del tambor y se recogen en el interior, mientras que las partículas más duras como fragmentos de hueso, piel o tejido conectivo permanecen en la superficie exterior del tambor y se descargan por separado.
Este proceso permite una separación cuidadosa de la carne de pescado de los huesos y la piel, así como la recuperación de carne a partir de fragmentos de hueso, cartílago, tendones y componentes duros similares. La separación se realiza en un flujo continuo, lo que permite una capacidad de producción estable manteniendo la calidad del producto.
El Separador de huesos Sepamatic 2000 VT está diseñado para entornos industriales exigentes donde las máquinas deben funcionar de forma continua con un tiempo mínimo de parada. Su construcción en acero inoxidable cumple con estrictos estándares de higiene alimentaria, mientras que el diseño permite un acceso rápido a los componentes principales para la limpieza y el mantenimiento. Gracias a su eficiente diseño mecánico, la máquina también ofrece un consumo energético relativamente bajo en relación con su capacidad de procesamiento.
Technical characteristics of Sepamatic 2000 VT Separador de huesos:
• Modelo: SEPA 2000 VT
• Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz
• Consumo nominal de corriente: 22 A
• Voltaje de control: 24 V
• País de fabricación: Alemania
Key advantages of Sepamatic meat separator:
• Separación eficiente de carne o pescado blando de huesos, piel y tejido conectivo
• Adecuado como separador carne-hueso, separador de carne de pescado o solución de deshuese mecánico
• Ingeniería alemana robusta que garantiza durabilidad y larga vida útil
• Diseñado para funcionamiento continuo en líneas industriales de procesamiento de alimentos
• Operación sencilla y acceso cómodo para limpieza y mantenimiento
• Construcción higiénica en acero inoxidable conforme a los estándares de la industria alimentaria
• Funcionamiento energéticamente eficiente con diseño mecánico optimizado
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