Esta línea pelágica completa fue totalmente reacondicionada en 2023. Solo ha estado en funcionamiento aprox. 50–100 horas desde su instalación.
La solución para el procesamiento pelágico ofrece una amplia gama de posibilidades. Todos los componentes están desarrollados para procesamiento a alta velocidad y cuentan con probada fiabilidad en la industria.
La línea consiste en:
Alimentador automático BAADER 488 – año de producción 2005;
Máquina de descabezado y fileteado BAADER 221 HF – año de producción 2010;
Máquina de desollado BAADER 56 – año de producción 1998;
Incluye un sistema de vacío completamente nuevo con ciclón y bomba.
Especies de pescado:
Arenque, Caballa, Trucha (otras especies a petición).
Rango de trabajo (aprox.):
Arenque: 22–40 cm; aprox. 75–750 g;
Arenque especiado: 22–40 cm; aprox. 75–750 g;
Arenque en escabeche: 22–40 cm; aprox. 75–750 g;
Caballa: 25–42 cm; aprox. 200–600 g;
Trucha: aprox. 160–600 g.
Capacidad:
Velocidad nominal: hasta 340 bandejas / min (dependiendo de la especie, alimentación y condición).
