Descripción
Se vende: una máquina descabezadora de pescado Baader 415 de corte circular, completamente reacondicionada, diseñada para el descabezado de pescado blanco sangrado con una longitud total de entre 50 y 110 cm. Está construida principalmente para la producción de klipfish (bacalao salado y seco), realizando un corte circular limpio que mantiene la clavícula —y la valiosa carne de la nuca que la rodea— en el cuerpo en lugar de retirarla junto con la cabeza.
Esto es precisamente lo que convierte a la Baader 415 en la opción preferida para los productores de klipfish. El corte circular maximiza el rendimiento del producto final y conserva el corte tradicionalmente requerido para el pescado salado, mientras que el amplio rango de trabajo de 50 a 110 cm permite que un solo operador procese peces blancos grandes y de tamaños irregulares a una velocidad de entre 26 y 39 peces por minuto. Funcionando con solo 1,5 kW y aproximadamente 3 litros de agua por minuto, mantiene bajos tanto los costes energéticos como los de mano de obra, una ventaja importante al adquirir equipos reacondicionados para producción continua. Cada unidad que suministramos es revisada, probada y entregada lista para su instalación.
La máquina descabezadora de pescado Baader 415 realiza un único corte circular y es alimentada por un solo operador. Debido a que la clavícula permanece en el cuerpo, la máquina puede integrarse directamente en una línea de klipfish antes de una máquina de apertura como la Baader 440, con la que forma una planta completa de descabezado y apertura. En comparación con una descabezadora de corte en V como la Baader 417, el principio de corte circular deja una mayor cantidad de carne de la nuca en el pescado, proporcionando un mayor peso del producto final para pescado salado y seco. Su diseño compacto de una sola estación y sus reducidos requisitos de agua y energía facilitan su integración en una línea existente y hacen que su operación sea económica.
Especificaciones técnicas de la máquina descabezadora Baader 415 para klipfish:
• Aplicación: descabezado de pescado blanco sangrado, de 50 a 110 cm de longitud total
• Tipo de corte: corte circular, con la clavícula conservada en el pescado
• Uso principal: producción de klipfish (bacalao salado y seco)
• Capacidad: de 26 a 39 peces por minuto
• Operadores requeridos: 1
• Consumo eléctrico: 1,5 kW
• Consumo de agua: aprox. 3 litros por minuto
Para solicitar especificaciones completas, más información o un presupuesto para esta máquina descabezadora de pescado Baader 415, contáctenos.
Vea nuestra Baader 415 reacondicionada en este vídeo: